El(kavuk) fue utilizado en Selyûkida y periodos de los imperios del Otomano. El era una clase de cabeza-viste que demostraba estado ofcial y titulo de la gente. Generalmente se forma enrollando alrededor de una fes que se hace de cachet y ropas del fieltro cuando no se utiliza se coloca en un estante que se usa solamente para este sombrero. Hay en dia, el Kavuk no se utiliza adentro dandequiera, pero el estante todavia se utiliza para la decoraciôn.

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